几个农民扛着浸泡了几天的栗子到加工现场

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  栗子豆腐均呈酱褐色,光滑而微透明,柔嫩爽滑,鲜爽清香,观之如美玉凝脂。经过2小时的紧张制作,一盒盒泛着热气、栗香四溢的栗子豆腐就制作完成了。不一会,浓浓的栗子香飘满山野,跟农家做豆腐传统工艺相似。几个农民扛着浸泡了几天的栗子到加工现场,把栗子倒入磨浆机中,随着机器转动,新鲜浆液流了出来,接着摇浆去渣,然后倒入大锅里烧火熬浆。在老板带领下,农民现场制作栗子豆腐,忙得不亦乐乎。传承和发展传统民间美食远远就见山坡的晒谷场晒满了栗子,几个农民正忙碌着翻晒。有了原料,可大规模生产加工,做大做强永新特色农产品,能大量吸纳贫困户就业,策应决战决胜脱贫攻坚战,成为带领贫困户脱贫致富奔小康的“法宝”。可当地栗子原料稀少,通过网络联系到贵州高原盛产野生栗子,他便一车皮一车皮地购买野生栗子起初,收集乡亲们从山里釆摘的野生栗子,做好栗子豆腐到市场销售,生意红火,供不应求热情的周龙祥把我们带到观光亭坐下,滔滔不绝介绍:只因心中那股浓厚的红色情怀,拜老农为师,学会了民间做栗子豆腐手艺近日,笔者走访了周龙祥苦心经营十年的生态农庄如今,栗子豆腐系列农产品,已成为带领贫困户脱贫致富的“法宝”。